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牛肉面的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-19 04:18:56 来源:本站原创 作者:马德钟

健康功效

香菜:健胃、透疹、增强免疫力
料酒:活血化瘀

食材用料

鲜牛肉500克香菜20克相克食物
葱碎10克 姜片5片
葱段1段 香菜根6个
料酒10亳升10克
3000亳升面粉200克
白胡椒粉1克 鸡粉1克

牛肉面的做法

  • 1.牛肉切小块放冷水拨岀血水捞出控干水份备用,葱,香菜洗净,姜切片,葱切段,香菜根洗净备用

  • 2.准备料酒和盐

  • 3.锅中放入清水一同下入牛肉块,等开锅捞岀控干水份(不用过凉水)

  • 4.然后放入砂锅中(砂锅提前放入清水烧开)

  • 5.加入少许料酒

  • 6.在放入适量盐

  • 7.在把姜片,葱段和香菜根一同放入

  • 8.开锅盖上盖转小火炖一小时

  • 9.这时把面和好,盖上保鲜袋松驰舒服

  • 10.然后用擀面杖擀薄

  • 11.放少许干面粉叠上,切成细面条

  • 12.下入开水锅中把面条煮熟

  • 13.香菜,葱切碎,一半放入碗中,留下一半一会在用

  • 14.面煮熟捞入碗中

  • 15.浇上牛肉汤在撒上香菜和葱碎即可

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