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蘑菇鸡蛋饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-19 04:10:28 来源:本站原创 作者:朱丹

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

鸡蛋2个相克食物蘑菇300克相克食物
蒜苗50克相克食物花生油100克
适量相克食物适量
五香粉适量味精适量相克食物

蘑菇鸡蛋饼的做法

  • 1.把蘑菇洗净,用手撕成细条,备用。

  • 2.把蒜苗切成2厘米长的小段,留一小部分(绿叶)切蒜苗碎,点缀用。

  • 3.把鸡蛋顺一个方向,打散成均匀状,加入少许盐,备用。

  • 4.炒锅放油,待油温七八成热时,倒入鸡蛋液,不搅拌,两面烙成金黄,小心盛岀。

  • 5.炒锅再放油少许,待七八成热时,放蒜苗小段,翻炒。

  • 6.待蒜香出来,放入蘑菇,翻炒,2分钟后,放适量五香粉,盐,再翻炒均匀,出锅时放入适量醋。

  • 7.把炒好的蘑菇盛岀装盘,把煎好的鸡蛋饼去切成8等分,覆盖在蘑菇上,最上面放蒜苗碎,点缀即可。

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