您当前的位置:中国科学网>资讯>正文

清热祛湿沙葛猪骨汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-24 01:49:10 来源:本站原创 作者:杨幂

健康功效

白扁豆:改善血液循环、扩张血管、延缓衰老
赤小豆:利湿退黄、润肠通便、利湿

食材用料

沙葛1个猪骨400克
眉豆40克白扁豆40克
赤小豆40克相克食物2片相克食物
适量

清热祛湿沙葛猪骨汤的做法

  • 1.准备好材料。

  • 2.赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1小时。(赤小豆不是平常所说的红豆。红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。赤小豆除湿的功效较强供药用调理,而红豆主要供食用。)

  • 3.沙葛有许多别名,例如叫凉薯,叫豆薯,它有清热祛火、养阴生津之功。

  • 4.将沙葛洗净,去皮,去筋,切成块。

  • 5.猪扇骨洗净后斩大件,放到锅里加水大火煮开。

  • 6.煮开1分钟后,猪骨头的血水出来了。然后把猪骨捞出来冲洗,去掉浮沫后待用。(这些可以去除腥味和血水,以免汤汁混浊。

  • 7.将姜片、猪骨以及赤小豆、眉豆、扁豆以及沙葛放入汤煲内。

  • 8.放入适量清水。(水量:大约按一人2碗水推算。)盖上盖子。大火烧开后小火炖1个半钟。

  • 9.关火前加入适量的食盐调味即可。

  • 10.成品图!

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!