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凉拌鲫鱼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-09-15 04:02:26 来源:本站原创 作者:朱妍

健康功效

鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
醋:消食积、解毒、补血

食材用料

鲫鱼2条相克食物香菜1两相克食物
小芹菜1两小葱1两相克食物
小米椒1两 自制泡辣椒1两
红油辣椒适量 花椒油适量
藤椒油适量香油适量
姜米适量 蒜泥适量
姜片适量 玉米油适量
白糖少许相克食物少许相克食物
鸡精少许少许
生抽适量胡椒粉少许

凉拌鲫鱼的做法

  • 1.鲫鱼打整干净,用料酒,盐,胡椒粉,花椒粉,葱,姜片,码味,备用,

  • 2.鱼码好味,就可以准备调料了,小米椒,自制的泡辣椒,姜,蒜,

  • 3.把小米椒,泡辣椒,姜,蒜,都剁细,备用

  • 4.准备葱,小芹菜,香菜

  • 5.香菜,葱,芹菜,都切碎,备用

  • 6.准备香油,花椒油,藤椒油,

  • 7.把姜米,蒜泥,放入一个大碗里,

  • 8.用熟油把姜米,蒜泥,炸香,

  • 9.把小米椒放入炸香的姜,蒜碗里,

  • 10.放入泡辣椒

  • 11.放入红油辣椒

  • 12.放入花椒油,一汤勺

  • 13.放入香油,一汤勺

  • 14.放入藤椒油,一汤勺

  • 15.放入海天生抽,4汤勺

  • 16.最后放入葱,芹菜,香菜碎,

  • 17.调料放好,加少许盐,鸡精,白糖,醋,搅拌均匀,备用

  • 18.另起锅烧开水,放入料酒,胡椒粉,花椒粒,葱,少许盐,

  • 19.水开,捞去葱,姜,不用,放入鱼,小火煮5分钟,就可以把鱼捞起

  • 20.鱼捞入鱼盘子里,

  • 21.把适先调好调料,淋在煮好的鱼上

  • 22.这是成品图

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